Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Аромат і смак копчених страв – це справжнє задоволення і спокусу для поціновувачів вишуканої їжі. Неможливо відмовитися від дегустації копчених продуктів, почувши один тільки запах. На смак готових страв в першу чергу впливає тріска для копчення. Найбільш кращим варіантом серед усього розмаїття вибору є тріска для копчення вільхова. Саме вільха по праву вважається царським деревом, яке дозволяє розкритися на повну силу аромату і запах копченого страви. Це екологічно чиста деревина, яка під час згоряння не виділяє чорної кіптяви і шкідливих речовин. У продуктах, приготовлених на вільхової трісці, зберігається величезна кількість корисних речовин, білків і вітамінів. Переваги використання тріски вільхи для копченні. Якщо ви хочете приготувати в диму кролика, дичину, рибу та інші морепродукти, слід придбати тріску вільхи для копчення. Саме її фахівці рекомендують використовувати для ніжного м'ясного філе. Завдяки природним властивостям деревини, вільхова тріска для копчення володіє високими якісними показниками: ● дезінфікуючі властивості диму, які перешкоджають розмноженню і розвитку гнильних бактерій, зберігаючи продукт свіжим протягом довгого часу; ● глянсова поверхня готових страв, приємний коричневий відтінок і апетитний зовнішній вигляд; ● прекрасні показники горіння, завдяки чому ефективність копчення зростає, а смак продуктів поліпшується. Купити тріску вільхи для копчення або зробити самому? Багато хто вважає, що можна самому заготовити тріску для копчення, однак це досить важке завдання, що вимагає певного досвіду і вправності. Для того, щоб тріска для копчення вільха рівномірно прогорала, це повинні бути однакові за розміром фракції. В домашніх умовах зробити такі заготовки непросто. Тому, щоб не ризикувати і не зіпсувати смак продуктів, краще купити вільхові тирсу для копчення готові. Коштують вони недорого і заощадять ваш час і сили. Вам потрібно буде тільки розкласти тирсу вільхові для копчення на дно коптильної камери, збризнути верхній шар водою і почекати, поки продукти приготуються. Де купити тирса вільхові для копчення? Якщо ви хочете урізноманітнити свій стіл, порадувати гостей і близьких, копчене м'ясо або риба впораються з цим завданням. Вам не потрібно великих витрат для приготування цих страв. Потрібна тільки каганець, дрова або вугілля і вільхова тріска для копчення, яку можна купити в компанії Спецметизгруп. Ми пропонуємо великий вибір тирси вільхи для копчення за найдоступнішими цінами. Тріска виготовляється з екологічно чистої деревини вільхи з дотриманням всіх технологічних норм. Упаковується продукт в поліетиленові пакети, повністю захищають тирса від вологи. Ми працюємо як з роздрібними, так і оптовими покупцями, тому виконуємо замовлення на поставку партій товару різного обсягу. Ви можете придбати кілька пакетів вільхової тріски для приготування невеликої кількості копчених страв або зробити оптовий замовлення для більш масштабних виробничих обсягів. Ми гарантуємо вигідні умови для співпраці! В якості добавок, що поліпшують якість диму, можуть використовуватися гілки дуба, чорної смородини, евкаліпта; гілки, листя і ягоди ялівцю; розмарин. Ми пропонуємо готові варіанти коптильного матеріалу, перевірені часом, на Ваш вибір. З органолептичними властивостями кожного з них Ви можете ознайомитися вище. Копчення є свого роду консервуванням продукту, заснованому на антисептичних і бактерицидних властивостях речовин, що входять до складу деревного диму. Для отримання коптильного диму використовують листяні і плодові породи деревини. Хвойные породы древесины реже используются для получения коптильного дыма из-за высокого содержания смолообразных веществ. Копчение представляет из себя сложный технологический процесс. Конечный результат во многом зависит от выбора подходящей породы древесины и подбора оптимального режима процесса. Купить щепу для копчения Вы можете у нашей компании-производителя; в наличии щепа для копчения: ольховая,фруктовая и др. Оптом и в розницу. Цена указана.. Наша продукция изготавливается исключительно из свежеспиленной древесины, доставляемой нами из экологически чистых районов Украины. Сухостійні і гнилі стовбури до процесу виробництва не допускаються. Весь виробничий цикл здійснюється на сучасному вітчизняному та імпортному обладнанні, що дозволяє забезпечити однорідність фракцій. Готова продукція не містить кору і пил, відповідає високим вимогам безпеки, що підтверджується Сертифікатом відповідності якості та численними протоколами лабораторних випробувань (на якість і безпека) державного зразка.
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Вологість | 10 % |
Застосування тріски | Для сиру, Для м'яса, Для риби, Для птиці, Для сала |
Тип деревини | Бук, Вільха |
Упаковка | Поліетиленовий прозорий мішок |
- Ціна: від 18 ₴/л